Wok to Walk débarque au Maroc!

Attendre de voyager pour goûter à son graal préféré, qui n’a jamais ressenti cette frustration?
Le vivant amèrement avec Häagen-Dazs, je suis très sensible à la ferveur de mon entourage, à l’entente de l’ouverture de cette enseigne!
Wok To Walk, je l’avais testé à Amsterdam, et j’en ai gardé un ‘long’ souvenir. Longue était notre marche à la recherche de cette enseigne nichée à l’intérieur du quartier rouge. Interminable la composition du menu tellement la carte donnait envie. Je m’en suis bien sortie, car comme à mon habitude, j’ai fait le tour des box de la table. Mais on est reparti avec la triste pensée que les retrouvailles n’allaient pas arriver de sitôt!
Pourtant, une petite année plus tard, nous avons été bien contents d’apprendre son ouverture dans une des ruelles du boulevard d’Anfa (après l’avoir pris en flagrant délit à Marrakech).

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Fidèle à sa réputation, le restaurant propose différents types de nouilles et de riz avec un fond de légumes et œufs,  auxquels  on ajoutera de la viande, et des toppings au choix.  Des ingrédients de qualité découpés en gros morceaux, et  des sauces à faire taire la voix qui crie famine dans son ventre. Les légumes sont croquants, les émincés de viande remplissent bien le box, et la sauce a une bonne consistance: ni trop lourde ni trop liquide. Ceux qui aiment leurs plats noyés dedans seront contents, sans parler des gourmands à la recherche de plats Veggie qui seront très bien servis sans viande!

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A première vue, la note monte rapidement, mais c’est moins cher qu’à l’étranger et on s’en sort avec un box très copieux, les quantités étant généreuses.
Les détails sympas: Une ouverture en grande pompe mais pourtant bonne enfant, annonce la couleur de la franchise. Des cuisiniers avec le sourire large et une implication générale sont des signes d’une cuisine de qualité et d’un service non bâclé. La performance des wokistes est d’ailleurs la marque de fabrique de l’enseigne. Le fait de bouger le wok permet de cuisiner avec le minimum d’huile possible, afin de garder la meilleure valeur nutritive des aliments! De plus, aucun exhausteur de goût n’est utilisé. Affaire à suivre!

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Cup dégustation
Cup dégustation

Wok To Walk, ce n’est pas seulement une histoire de nouilles et de Soja, mais un wok qu’on peut difficilement trouver ailleurs et de mon côté, j’ai juste hâte de revenir arroser mes prochains woks à la sauce d’huître, puis à la sauce épicée.

Site de Wok to walk
Wtw sur Facebook
Marrakech : Carré Eden, Gueliz,
Casablanca : 3 rue ahmed Al Mokri (rue en face du Palace d’Anfa)
05.22.39.22.39

2 réflexions sur “Wok to Walk débarque au Maroc!

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