Le Kimmy’z: Bistrot pluriel

En ce moment, le Kimmy’z est l’un des premiers endroits qui me viennent à l’esprit pour aller à la rencontre des amis. Un avantage tiré de son minutieux agencement, qui essaie de faire plaisir à tous les clients. Afterwork sans chichi à l’entrée et à l’étage, Bistrot à la bonne franquette au fond de la salle, enfin quelques fauteuils à l’étage pour satisfaire les noctambules rassasiés. Les lumières tamisées, on s’oublie complètement dans la conversation avant de voir les plats arriver.
Il n y a pas de recherche dans les plats proposés mais il n’empêche qu’on n’est vraiment pas déçu une fois l’assiette servie.

Sont passés par ma fourchette :
Une très bonne Burrata:

Tomates, burrata et pistou, basilic, ail et huile d'olive 70Dhs
Tomates, burrata et pistou, basilic, ail et huile d’olive 70Dhs

Un croustillant de lotte qui n’a pas duré longtemps: (Au goût de carottes poireaux et huile d’olive d’après mes spéculations).

Croustillant de lotte fraîche, feuille de brick et julienne de légumes 70dhs
Croustillant de lotte fraîche, feuille de brick et julienne de légumes 70dhs

Des huîtres au vinaigre d’échalote:

95dhs la demi douzaine
95dhs la demi douzaine

Une césar classique (je ne peux malheureusement pas y échapper :/ ) très bien assaisonnée, que mon amie a adoré :

Suprêmes de poulet panés, sucrine, tomates cerises 80dhs
Suprêmes de poulet panés, sucrine, tomates cerises 80dhs

Un saint Pierre très correct, avec un accompagnement plutôt léger:

Gratin de Saint-Pierre, fondue d'épinards
Gratin de Saint-Pierre, fondue d’épinards

Un somptueux hachis Parmentier de canard qui eut un franc succès parmi les attablés. La  viande est tendre, et la pomme de terre très aérée.

Véritable hachis Parmentier de canard : effilé de confit de canard et écrasé de pommes de terre
Véritable hachis Parmentier de canard : effilé de confit de canard et écrasé de pommes de terre

Des tagliatelles au fromage dont la recette est très équilibrée (goûteuse sans gaver).

Tagliatelles au fromage 120dhs
Tagliatelles au fromage 120dhs

L’une des meilleures tarte Tatin de Casablanca, avec une pâte sablée juteuse qui fond dans la bouche:

La véritable tarte Tatin, crème fraîche épaisse, caramel beurre salé et glace vanille
La véritable tarte Tatin, crème fraîche épaisse, caramel beurre salé et glace vanille

Un délicieux financier. Commandé à la base pour sa crème brûlée, qui a au final su conquérir mon ventre. Les graines de pistaches accompagnent brillamment la glace en lui donnant un croquant style stracciatella. Un bout de chaque dans la cuillère et on quitte définitivement la conversation!

Financier pistache et sa crème brûlée, boule de glace pistache 60dhs
Financier pistache et sa crème brûlée, boule de glace pistache 60dhs

Les  Patatas Bravas, je préfère leur donner une seconde chance:

kimmyz casablanca bistrot restaurant (1)
Résultat des courses ici, une entrée c’est une entrée, et si votre estomac crie famine concentrez vous plutôt sur les plats.
Les plats se laissent manger avec des recettes simples et légères, mais réalisées avec un très grand soin.
Les desserts nous donnent l’impression que le chef s’amuse à les dresser, et y donne tout son savoir-faire.
Le dîner terminé,  le son monte à l’étage vous invitant à aller y faire un tour et croiser des amis.
Avec du recul, les prix sont abordables quand on voit tout l’effort fourni dans la déco, et ce n’est pas sans déplaire car le resto ne désemplit pas! Pensez d’ailleurs à réserver!

Le Kimmy’z sur Facebook
7, rue Najib Mahfoud, Place Ollier –
05222-77297

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