Les meilleurs Kebabs de Casa!

On adore les Kebabs bien qu’ils souffrent d’une très mauvaise réputation. Un consensus souvent justifié au vu des origines ingrates de la viande, de l’huile réutilisée à tort et de fraîcheurs douteuses. On ferme les yeux pour les prix mais voilà ; on peut se permettre de manger un bon Kebab ou Shawarma à Casa sans avoir la gastro et cette liste non exhaustive vous l’attestera : (Je ne m’attendais pas à faire cet article, pardonnez le grain dans les photos).

1. Baghdad Food :
Depuis des années, cette humble enseigne tenue par Lhajja et son mari propose des Shawarmas avec de la viande tendre et très goûteuse au même prix que la concurrence. Ils sont servis dans du pain libanais ou dans des petits pains moelleux que j’adore. Les habitués ne jurent que par cette adresse et seront contents de retrouver leur coin préféré sur cette liste.

baghdad food
Shawarma de 20 à 25dhs

2. La flamme d’Istanbul :
La vue du chef turque sortir des cuisines est rassurante, mais ce sont ses plats qui tranchent avant tout. La viande sur le Shawarma grill semble de qualité et le goût ainsi que la texture le démontrent. On apprécie la petite salade fraîche et les quelques crudités grillées servies à côté. En plus du shawarma, on a eu l’occasion de tester une bonne partie de leur carte comme quelques mezzes & salades puis la pizza turque épicée à 25dhs. Le prochain repas pour moi sera sans aucun doute un Kabab iskandar !

La flamme distanbul shawarma casablanca
Et Döner Ekmek Arasi – Chawarma Viande et Pain Arasi, 35dhs
flamme distanbul casablanca shawarma (1)
Taboulé + Homous (35+35dhs)
flamme distanbul casablanca shawarma (2)
Et Döner Dürüm – Chawarma Viande en Galette; 35dhs
flamme distanbul casablanca shawarma (3)
Lamahcun, pizza turque: 25dhs

3. So’Kebab :
Je l’ai mangé il y a un moment mais il jouit toujours de la même bonne réputation : Les kebabs sont d’excellente qualité et la sélection est plutôt diversifiée. Mon choix s’est porté pour un doner grec avec de la bonne feta qui agrémente le kebab en le rendant plus onctueux. (Feta en supplément, voir menu ici).

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Doner Kebab + Feta

4. Kosebasi :
Bien particulier, ce shawarma à l’agneau est assez puissant et ne plaît pas à tout le monde en plus d’être un peu sec. Néanmoins je devais l’ajouter car on sent qu’on mange quelque chose de qualité qui reprend les saveurs de la cuisine turque, et devient très bon avec une petite sauce ou salade à côté.

Kasarli durum doner - Wrap de shawarma au fromage
Kasarli durum doner – Wrap de shawarma au fromage

5 réflexions sur “Les meilleurs Kebabs de Casa!

  1. Impossible de ne pas mettre Alladin dans cette liste, presque de 20 ans de bons et loyaux services et une viande marinée très goutu.
    Des prix très corrects, et c’était parmi les premiers à mettre en avant l’hygiène des cuisiniers avec gants jettables et co.

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