Ladies Gourmet – Traiteur créatif & Lunchbox

Ladies Gourmet est le fruit d’un penchant inattendu vers la cuisine, pour Salama & Zineb. Si Jadis la simple évocation du mot revisite en cuisine leur était imperceptible, aujourd’hui elles en jouent dans leur service de prêt a manger qui grandit via la puissance du bouche à oreille, et cela, sans avoir fait de formation en cuisine. Certains ont la main plus verte que d’autres. Leur point fort ? Le bon goût du fait maison.

Le concept de base, c’est de faciliter la vie aux jeunes célibataires paresseux, aux parents dépassés ou aux amoureux de la cuisine des autres (ça c’est moi). Elles y ajoutent leur touche. Pour recevoir ou pour se nourrir, elles proposent donc une sélection de petites bouchées salées avec des recettes maison, essayant petit à petit de séduire avec les classiques au rapport qualité prix très compétitif, pour faire céder avec des créations comme les cigares zaalouk parmesan, les rouleaux de printemps légumes cacahuètes, les mini pastillas poulet amandes et pruneaux, les mini pastillas fromage de chèvre et légumes grillés. Feuilletés foie gras figue, mini burgers au khlii tomates séchées et roquettes, et des pancakes salés. Honneur aux produits marocains. Les feuilletés sont cuits au four et peuvent être commandés non cuits pour aller au congélo.

Suite aux demandes diversifiées grandissantes, elles se lancent dans les plateaux repas maison pour répondre à un besoin urbain à petit prix. Elles composeront d’abord des repas classiques (lunchbox pour entreprises ou particuliers) surlignées par des viandes tendres et des épices portées à la demande du client, pour ensuite produire en parallèle ce qu’elles avaient envie de faire : du healty simple et créatif. On citera une tartine houmous avocat tomate séchée, rouleaux d’omelettes jambon fromage, aubergines farcies aux champignons ; patate douce fromage blanc avocat graine de sésame et flanc coco caramel. Si le public est réceptif aux ajouts créatifs, elles le lui rendront avec beaucoup d’imagination. Entrée + plat + dessert + boisson à 85dhs

Ladies Gourmet étend son offre aux buffets, aux événements particuliers et aux repas pour plusieurs tables voir en service traiteur. En gros vous voulez commander quelque chose pour n’importe quelle occasion : Les appeler. Tout est fait maison y compris pâte feuilletée, pains et wraps.

Le menu est une continuelle expérimentation de recettes sorties de leurs différentes inspirations. Alors, à toutes les personnes qui passent par ses lignes, si vous souhaitez réellement toucher à leur créativité, commandez les plateaux et box revisitées plutôt que de jouer la sécurité en commandant ce que vous retrouverez partout ailleurs (bien qu’elles le fassent très bien).

Vous retrouverez plus bas les photos du brunch organisé pour célébrer le printemps, où cette fois elles ont choisi de rester sur un menu classique.

Contact: 0659 27 94 58 ou 0672 95 47 19

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