Cuisine au chocolat chez Fassbender & Rausch

A Berlin, je cherchais quelque chose de différent..
A défaut d’une gastronomie nationale, je me retournai vers les bons plans proposés sur la toile.
Au fil du net, je tombai sur un type qui buvait de la soupe au céleri – chocolat dans un restaurant berlinois, puis enchaînait sur de la viande au coulis de chocolat.
Une vidéo qui m’a hantée pendant tout le séjour me poussant à localiser le restau, trouver le bon créneau, être accompagnée (+++ de présents +++ de plats :D)  etc etc.. Après une tentative ratée où nous nous retrouvâmes quand même dans un palais historique, nous avions enfin pu nous attabler, mon amie et moi, la veille du départ!!!

fassbender raush berlin voyage restaurant (5)

fassbender raush berlin voyage restaurant (6)

Au menu:
-Pleins d’écritures en allemand
-La traduction en anglais
-Une erreur de compréhension (On pensait commander un filet de veau, on a eu son foie), l’expérience avec le chocolat accroche quand même!
-Plus de chance avec le  poisson (filet de truite dans la carte??!) saupoudré au cacao,
-Pritzker (car c’est aussi de l’architecture :D) décerné à l’entrée, qui était à tomber. Mâche-jambon-tomates cerises-fraises-crème de fraise&marrons-coulis de chocolat, on avait pas fini d’en parler!

Salade au coulis de chocolat et crème de fraises&marrons
Salade au coulis de chocolat et crème de fraises&marrons
Filet de truite saupoudrée au cacao
Filet de truite saupoudrée au cacao
Filet de foie de veau au coulis de chocolat
Filet de foie de veau au coulis de chocolat

N’ayant pas pris de dessert, nous avons complété le repas dans la chocolaterie au RDC en achetant quelques bricoles/souvenirs.

fassbender raush berlin voyage restaurant (3)

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Ce fut la première expérience qui m’incita au partage!
En attendant que pareille enseigne ouvre au Maroc, je m’en vais faire des expériences au bain marie dans ma cuisine!

Fassbender&Rausch ;Charlottenstraße 60, 10117 Berlin, Allemagne
+49 30 20458443

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